Линии по производству сдобного печенья могут быть полу- и полностью автоматическими с учётом потребностей и вида данного производства; при этом они могут друг от друга очень отличаться в зависимости от вида изделий.
Эклеры и сдоба
Поэтому все требования лучше всего сначала консультировать с нашими специалистами и подготовить проект линии так, чтобы он удовлетворял производственные желания и отражал возможности расположения линии в помещениях пекарни.
Линии могут служить для разнообразного ремесленного производства небольших серий большого количества разных видов изделий при сохранении эффективного объема производства. Линии предназначены, прежде всего, для производства сладких пирожков, сдобного рождественского хлеба, пасхальных куличей, заварного теста и других видов сдобного печенья.
фотогалерея
-
Типы печей
-
Типы конвейеров
-
Принадлежности и дополнительное исполнение печи
- STIR – инфракрасное излучение
- Автоматическое управление заслонками
- Безнапорный парообразователь
- Вентилятор принудительной вытяжки из нержавеющей стали
- Гидравлическое натяжение ленты
- Двустенные дымоходы и вытяжки из нержавеющей стали
- ДУОТЕРМ – принудительная циркуляция воздуха
- Использование отработанного тепла
- ПЛК – управление при помощи контактной панели
- Увлажнение изделий
- Удалённая регулировка времени выпечки
- Удлинение входа и выхода из печи
- Удлиненная зона пароувлажнения
