Die Firma J4 s.r.o. liefert die komplette Garnitur von Maschinen und Anlagen für die Lebkuchenherstellung von der handwerklichen Arbeit bis hin zu einer voll automatisierten kontinuierlichen Produktionslinie.
Der gesamte Lieferumfang ist durch die Anforderungen an das Sortiment der Produktion und die Leistung der Produktionseinheit bestimmt.
Die kontinuierlichen Linien können auch für die Herstellung von Keksen genutzt werden.
Die komplette Linie setzt sich standardmäßig aus folgenden Anlagen zusammen:
- dem Mehlsilo,
- der Mischmaschine mit einer Mehl-, Wasser- und Zutatendosierung,
- Strangpressen und Pressen mit Gravurwalzen (je nach Form des Produkts und Typ des Lebkuchenteigs) mit der Möglichkeit des Füllens eines Lebkuchens mit Marmelade, Konfitüre, Schokolade u. a.,
- der Bestreuungsanlage,
- dem Tunnelofen,
- dem Eintauchen oder Begießen mit Guss,
- den Kühl- und Transportförderbändern,
- der Verpackung der fertigen Produkte.
In Zusammenarbeit mit tschechischen und ausländischen Herstellern liefern wir komplette Produktionslinien mit einer Formungsanlage für die Herstellung von Lebkuchen unterschiedlicher Formen und Größen, von sehr lockeren Teigen bis hin zu extrem festen Teigen. Die Fertigungstechnologie kann im Fall des Interesses in Testbäckereien bei uns oder unseren Partnern ausprobiert werden.
Video
Fotogalerie
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Typen von Förderbändern
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Ofentypen
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Zubehör und Zusatzausführungen von Öfen
- Automatische Betätigung der Schieber
- DUOTHERM – Zwangsumlauf der Luft
- Edelstahlventilator des Zwangsabzugs
- Fernregelung der Backzeit
- Hydraulische Bandspannung
- Nutzung der Abwärme
- Reinigung und Ölung eines Stahlbands
- Rostfreie doppelwandige Schornsteine und Abzüge
- SPS – Steuerung per Touchscreen
- STIR – Infrarotstrahlung
- Verlängerte Beschwadungszone
- Verlängerung des Ein- und Auslaufs des Ofens
