Utilisation de la chaleur résiduelle
La chaleur résiduelle peut être utilisée pour le chauffage de l’eau chaude utilitaire et technologique, le chauffage d’appoint des bâtiments et pour les unités de climatisation. A l’heure actuelle, nous utilisons et fournissons les échangeurs de la société Ventos, qui sont actuellement les meilleurs sur le marché.
L’installation d’un échangeur de température pour l’utilisation de la chaleur résiduelle est une affaire complexe et se différencie au cas par cas. En cas d’intérêt, nous recommandons d’utiliser les services de la société Ventos, qui est prête à établir une étude de rentabilité de l’investissement, à préparer un projet de raccordement au circuit thermique de la boulangerie et à répondre à toutes les questions.
Grâce à leur structure, les échangeurs avec les fours de la société J4 s.r.o. ne réclament aucune augmentation de la puissance du brûleur (par rapport à tous les autres fabricants) et, de la sorte, ne diminuent ni même ne dévaluent totalement l’investissement engagé dans de tels équipements.
L’équipement d’obtention de la chaleur résiduelle peut être utilisé pour les fours cyclothermiques de boulangerie PPP de tous les types et tailles, à l’exception toutefois des fours de boulangerie chauffés à l’électricité.
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Lignes de production
- Fabrication de produits de boulangerie
- Fabrication de produits de boulangerie durables
- Fabrication de produits de boulangerie fine
- Fabrication de produits de boulangerie précuits durables
- Lignes multiline
- Production de baguettes
- Production de bâtonnets
- Production de biscuits
- Production de biscuits pour les animaux domestiques et le gibier de reproduction
- Production de ciabatta
- Production de croissants
- Production de gâteaux secs ronds, bagels, taralli et bretzels
- Production de génoises
- Production de pain à toast
- Production de pain arabe et pita
- Production de pain bâton
- Production de pain librement cuit sur la sole
- Production de pain moulé
- Production de pains d’épices
- Production de pizzas
- Production de produits céréaliers
- Production de spécialités nationales
- Production de tartes et de muffins dans des moules
- Production d’hamburgers