Lamely jsou zasazeny do příčných drátů spojených s postraními vodícími řetězy. Je vhodný k použití nejen pro standardní pekařské pece, ale i pro naše vysokoteplotní pece.

Lamelové dopravní pásy se vyznačují svým rovnoměrným povrchem a schopností větší akumulace tepla, což je mimo jiné výhodné pro tvorbu silnější spodní kůrky u pečených výrobků. I proto můžeme lamelový dopravní pás považovat za méně nákladnou náhradu dopravního pásu z granitových desek.

Výhoda lamelového pásu v porovnání s granitovým dopravním pásem je jeho nižší cena, náročnost na údržbu a vyšší životnost. Tepelně akumulační vlastnosti obou pásů si jsou podobné.