Výrobní linka na pečení sušenek umožňuje pečení velkého množství sortimentu výrobků v téže lince, stačí jen vše konzultovat s našimi specialisty a připravit návrh odpovídající linky.
Výroba sušenek
Výrobní linka na pečení sušenek umožňuje pečení velkého množství sortimentu výrobků v téže lince, stačí jen vše konzultovat s našimi specialisty a připravit návrh odpovídající linky.
Při změně sortimentu výroby většinou stačí přestavit tvarovací a balící zařízení a prakticky ihned přejít na další druh výrobku.
Kompletní linka se standardně skládá z následujících zařízení:
- moučného hospodářství,
- mísícího centra s dávkováním mouky, vody a ingrediencí,
- tvarovacího zařízení ve formě extruze s a bez náplní, či tvarovacího válce,
- posypového zařízení,
- pekařské pásové pece,
- máčení či polévání polevou,
- chladících a transportních dopravníků,
- balení hotových produktů.
Celou linku je možné spatřit v naší sesterské firmě „Perník s.r.o.“. Díky dobré spolupráci s ostatními dodavateli výrobních zařízení je zde možné vidět většinu dnes používaných technologií, jako jsou strunové či vytlačované tvarovací zařízení, PLC řízenou hybridní či cyklotermickou pec, či nejmodernější plně automatizované robotické stanoviště pro přesazování upečených sušenek z chladícího dopravníku do baličky.
Fotogalerie
-
Typy dopravníků
-
Typy pekařských pecí
-
Příslušenství
- Automatické ovládání hradítek
- DUOTHERM – nucená cirkulace vzduchu
- Hydraulické napínání pásu
- Nerezové dvouplášťové komíny a odtahy
- Nerezový ventilátor nuceného odtahu
- PLC – řízení dotykovým panelem
- Prodloužení vstupu a výstupu
- STIR – infračervené záření
- Využití odpadního tepla
- Vzdálená regulace doby pečení
